巧克力围边鲜草莓蛋糕的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.巧克力隔水融化，倒在油纸上，用刮板刮平，晾凉。

2.彻底晾凉之前用刀切开。要一样长短哦！

3.将其切割成长短一致的巧克力片。这是这里面最重要也是最难的一步了，最难的是如何将巧克力切的平整、大小一致，我做的就不是很好!

4.蛋白分三次加入白砂糖，打至干性发泡，即出现挺立的尖角。

5.蛋黄中加入白糖搅拌均匀。

6.蛋黄加入色拉油、牛奶搅拌均匀。

7.将蛋白分次加入到蛋黄中，自上而下搅拌均匀。

8.加入低筋面粉，搅拌均匀。

9.分次将打好的蛋白搅拌入蛋黄液中。

10.倒入8寸蛋糕模，烤箱预热150度，烤50分钟即可。

11.淡奶油200毫升加入适量的糖，打发至出现尖角。糖量可以自己掌握，尝一尝是最好的办法！

12.将巧克力片一片一片粘在奶油上，用丝带拴住。

13.将草莓码在里面就行了，上面装饰巧克力插件，可以筛上糖粉装饰。