可可戚风的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.蛋黄和油、水混合均匀。

2.加入过筛后的粉类。

3.拌成可可面糊。

4.蛋清加少许白醋打至粗泡。

5.再分次加入剩下的细砂糖。

6.打至8、9分发。

7.8.取1/3加入可可蛋黄糊中。

8.拌匀。

9.再加1/3到8中。

10.拌匀。

11.最后将10倒入剩余的蛋白糊中。

12.拌匀。

13.倒入模具，170度烤25分钟后，转150度，烤30分钟。