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提拉米苏的做法

提拉米苏的做法
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提拉米苏

提拉米苏是我一直都想做的一道西点，因为提拉米苏它不仅有一个浪漫的故事，还有它那绚丽的外貌、姿态的娇媚，，吃到嘴里香、滑、甜、腻，柔和中带有质感的变化，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 芝士

    150g

  • 淡奶油

    150g

  • 吉利丁粉

    6g

  • 蛋黄

    2个

  • 糖

    50g

  • 白朗姆

    15g

  • 咖啡酒

    适量

  • 辅料：

  • 手指饼

    适量

  • 可可粉

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.吉利丁粉用冷水泡透

step2

2.蛋黄打发成粘稠状

step3

3.奶酪隔热打至顺滑

step4

4.吉利丁粉隔热溶化

step5

5.淡奶油加糖打发能流动状

step6

6.奶酪糊 蛋黄糊 打发的淡奶油 白朗姆 吉利丁液搅拌均匀

step7

7.把手指饼码放在蛋糕模中刷上咖啡酒液

step8

8.倒上一半奶酪糊再加上一层刷好咖啡液的手指饼

step9

9.把剩下的奶酪糊倒入抹平，放入冰箱12小时

step10

10.从冰箱拿出 表面撒上可可粉即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：fCom1933 上传,更新时间: 2013-01-08
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