牛奶戚风蛋糕的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.准备好牛奶、绵白糖、砂糖、色拉油。

2.把蛋清和蛋黄分开。

3.把低粉过筛。

4.蛋黄中放入绵白糖、牛奶、色拉油搅匀，放入低粉拌匀。

5.蛋清中放入盐，白砂糖分两次放入。用电动打蛋器打至中性发泡。

6.取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中。

7.拌匀后放入蛋白糊中。

8.搅拌均匀。

9.倒入八寸方形模具中震两下，放入预热好的烤箱。

10.先用165度烤6分钟，后调到150度烘烤35分钟即可。

11.取出来倒扣网架上晾凉，切块装盘，即可享用。