酸奶芝士蛋糕的做法
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酸奶芝士蛋糕

芝士蛋糕的做法类似于戚风蛋糕,芝士在蛋黄糊中加入了奶酪,成品不仅细嫩松软,同时也散发奶酪的迷你香气。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 奶油奶酪

    350g
  • 奶油

    250g
  • 奥利奥饼干

    100g
  • 酸奶

    100g
  • 辅料:
  • 玉米淀粉

    10g
  • 细砂糖

    115g
  • 鸡蛋

    1个
  • 黄油

    30g

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.黄油融化后加入5克砂糖混合均匀

step2

2.将混合的黄油砂糖倒入事先压碎的奥利奥饼碎

step3

3.充分混合

step4

4.将饼干碎倒入蛋糕模中,压实

step5

5.放入冰箱冷冻15分钟,让饼底定型

step6

6.奶油奶酪和剩下的砂糖隔水加热,知道砂糖融化

step7

7.将鸡蛋液和淡奶油倒入奶油奶酪中

step8

8.电动搅拌机搅打至顺滑

step9

9.筛入玉米淀粉搅拌均匀

step10

10.倒入酸奶搅拌均匀

step11

11.取出饼模,倒入以上已经搅拌均匀的以上奶酪糊

step12

12.烤盘装上少量的水放入烤箱,150度预热10分钟,蛋糕模放入烤箱

step13

13.烤约50分钟,直至蛋糕表面变化

step14

14.然后就可以用模具做造型

step15

15.然后撒上可可粉就完成了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:kikukwhxt 上传,更新时间: 2013-01-08

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