烫面黄油蛋糕的做法
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烫面黄油蛋糕

烫面蛋糕的特点是口感绵软,虽然黄油的量很高,但是还是不油腻。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 蛋白

    120g
  • 蛋黄

    60g
  • 60g
  • 低粉

    60g
  • 黄油

    50g
  • 牛奶

    60ml
  • 辅料:
  • 葡萄干

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.50克黄油加入30克糖放入锅中

step2

2.煮到黄油融化微开

step3

3.筛入面粉,快速拌匀

step4

4.加入牛奶

step5

5.加入蛋黄

step6

6.拌匀的蛋黄糊

step7

7.蛋白加糖打到有小勾

step8

8.蛋黄糊与蛋白糊拌匀

step9

9.倒入模中,一层糊,一层拌粉的葡萄干

step10

10.烤箱预热,160度,45分钟,出炉后,倒扣放凉。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:yHoul2454 上传,更新时间: 2013-01-08

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