戚风小蛋糕——雪花纸杯的做法
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戚风小蛋糕——雪花纸杯

小晨晨喜欢吃带纸杯的小蛋糕!!!

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所用材料

step2

2.蛋黄与蛋白分离,将牛奶、玉米油、10克白糖与蛋黄混合均匀。

step3

3.用手动打蛋器搅拌成蛋黄糊。

step4

4.筛入低粉,切拌均匀。注意不要划圈,以免低粉起筋。

step5

5.蛋白加醋几滴,分三次加入30克白糖打发至偏干性发泡。

step6

6.将1/3蛋白糊倒入蛋黄糊,切拌均匀。

step7

7.再把所有的蛋黄糊倒入蛋白糊中。

step8

8.切拌均匀,成蛋糕糊。

step9

9.倒入纸杯中。轻轻震几下,震去气泡。放入预热好的烤箱,180度。根据自己烤箱的功率选择,25分钟左右,表面金黄,用牙签扎后无粘液即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 OtiliaEpr 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08