卡士达酱咖啡水果蛋糕的做法
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卡士达酱咖啡水果蛋糕

由于我不太喜欢奶油的缘故,所以做蛋糕用到奶油的会很少,偶尔会用奶油,不过没有奶油的时候,不一定就不能做成生日蛋糕的模样,卡士达酱就是一个不错的选择。当然用卡士达

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    200g
  • 咖啡粉

    40g
  • 低粉

    68g
  • 辅料:
  • 砂糖

    50g

操作步骤 反馈

step1

1.咖啡味道的卡士达酱:蛋黄2个、低粉25克、咖啡粉15g、牛奶300g

step2

2.全部材料混合搅拌均匀

step3

3.过滤倒奶锅中

step4

4.小火加热到粘稠即可,放凉备用

step5

5.咖啡蛋糕体材料:低粉68g、咖啡粉25g、鸡蛋4个、砂糖50g、清水25g

step6

6.砂糖、鸡蛋、水搅拌均匀,

step7

7.再加入咖啡粉拌匀

step8

8.再筛入低粉拌匀

step9

9.拌好的面糊

step10

10.蛋白分三次加入砂糖打发

step11

11.蛋白+面糊,翻拌均匀

step12

12.预热烤箱,150度下层40分钟,再转170度20分钟

step13

13.烤好的蛋糕放凉

step14

14.切片

step15

15.涂上卡士达酱再放上水果

step16

16.把蛋糕涂上卡士达酱后撒上椰丝,摆上水果即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ZaneACR 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08