卡士达酱咖啡水果蛋糕的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.咖啡味道的卡士达酱：蛋黄2个、低粉25克、咖啡粉15g、牛奶300g

2.全部材料混合搅拌均匀

3.过滤倒奶锅中

4.小火加热到粘稠即可，放凉备用

5.咖啡蛋糕体材料：低粉68g、咖啡粉25g、鸡蛋4个、砂糖50g、清水25g

6.砂糖、鸡蛋、水搅拌均匀，

7.再加入咖啡粉拌匀

8.再筛入低粉拌匀

9.拌好的面糊

10.蛋白分三次加入砂糖打发

11.蛋白＋面糊，翻拌均匀

12.预热烤箱，150度下层40分钟，再转170度20分钟

13.烤好的蛋糕放凉

14.切片

15.涂上卡士达酱再放上水果

16.把蛋糕涂上卡士达酱后撒上椰丝，摆上水果即可