草莓酱慕斯蛋糕的做法
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草莓酱慕斯蛋糕

慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.提前5分钟将鱼胶粉用18克的水泡开

step2

2.天气太冷了,把牛奶稍微加热,以更好的融化鱼胶粉,然后把泡开的鱼胶粉倒入牛奶中,充分搅拌均匀。

step3

3.天气太冷了,把牛奶稍微加热,以更好的融化鱼胶粉,然后把泡开的鱼胶粉倒入牛奶中,充分搅拌均匀。

step4

4.解冻的酱倒入牛奶中搅拌均匀。

step5

5.我用了雀巢的淡奶油,淡奶油打发到有纹路的状态

step6

6.打发的淡奶油加入到草莓奶液中

step7

7.切拌均匀,慕斯液就做好了

step8

8.自己做好的椰丝酸奶蛋糕,切成和慕斯圈一样的形状,我直接用慕斯圈切的,也没有裁小,放到慕斯圈底部,

step9

9.上面倒入慕斯液,放入冰箱冷藏2小时

step10

10.冷藏好的慕斯蛋糕拿出来用热毛巾捂一下四周,就可以轻松脱模。加一点水果做装饰个简单的装饰。

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小贴士  

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