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凉拌酸辣茄子的做法

凉拌酸辣茄子的做法
不睡的爱7893浏览

凉拌酸辣茄子

我喜欢吃清淡的菜，不过有一样菜，清淡了绝对不爱吃，那就是茄子，总觉得茄子要许多调料才好吃，不然就寡淡寡淡的好难吃，所以每次做茄子都会放许多调料呢。家中的小家伙和

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 圆茄子

    1个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 醋

    适量

  • 白糖

    适量

  • 干辣椒

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子一个洗净

step2

2.切成大片大片的,因为茄子很嫩，所以也没有削皮啦

step3

3.坐锅烧水，水开后把茄子放笼屉上蒸熟，茄子很快熟哦

step4

4.备好调料，葱，姜，蒜，辣椒

step5

5.坐锅烧油

step6

6.油热后把辣椒和生姜先放里面。炒下

step7

7.跟着放入葱蒜末，关火炒匀。家中如果小孩子喜欢姜蒜末，这步可不放，直接用生的

step8

8.蒸熟的茄子凉后放进大碗里,把锅里的调料放进去

step9

9.加入盐

step10

10.醋

step11

11.白糖

step12

12.拌匀即可开吃啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：不睡的爱 上传,更新时间: 2013-01-08
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