紫薯酸奶蛋糕的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.色拉油+酸奶100G混合 ，搅拌至油酸奶溶合

2.蛋黄一个个加入拌均 ，共加入三个蛋黄拌均匀

3.加入粉类

4.上下切拌均匀成蛋黄糊备用

5.蛋白打至硬性发泡

6.蛋白分三次加入蛋黄糊中切拌均

7.全部混合好倒入6寸圆模中，撒上紫薯丁

8.烤箱提前预热160度，水浴法蒸烤，（烤盘装水放烤箱最下层，倒数第二层放烤网，蛋糕模放入烤网上）50分钟出炉放凉

9.紫薯泥加入20G酸奶 拌成细腻的紫薯酸奶泥

10.蛋糕凉后上面倒上余下的80G稠酸奶抹平，用裱花嘴把紫薯泥挤在蛋糕的边缘即可。

11.切块享用即可！