紫薯酸奶蛋糕的做法
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紫薯酸奶蛋糕

一直都喜欢吃酸奶胜过牛奶,紫薯经常吃,貌似嘴上也不稀奇了,但会永远诱惑我的是它那艳丽的颜色,所以一直都会有几个储在家里! 水浴法烤出来的蛋糕,组织格外的柔嫩,夹

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.色拉油+酸奶100G混合 ,搅拌至油酸奶溶合

step2

2.蛋黄一个个加入拌均 ,共加入三个蛋黄拌均匀

step3

3.加入粉类

step4

4.上下切拌均匀成蛋黄糊备用

step5

5.蛋白打至硬性发泡

step6

6.蛋白分三次加入蛋黄糊中切拌均

step7

7.全部混合好倒入6寸圆模中,撒上紫薯丁

step8

8.烤箱提前预热160度,水浴法蒸烤,(烤盘装水放烤箱最下层,倒数第二层放烤网,蛋糕模放入烤网上)50分钟出炉放凉

step9

9.紫薯泥加入20G酸奶 拌成细腻的紫薯酸奶泥

step10

10.蛋糕凉后上面倒上余下的80G稠酸奶抹平,用裱花嘴把紫薯泥挤在蛋糕的边缘即可。

step11

11.切块享用即可!

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小贴士  

©本菜谱的做法由 chouxiaoya 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08