免烤芝士蛋糕的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.消化饼干充分压碎，加入溶化的黄油搅拌好，放入６寸蛋糕模压实，放冰箱冷藏备用　

2.奶油奶酪放在一个碗中

3.隔温水，用手动打蛋器不停的搅拌至软

4.加入白糖40克

5.充分搅拌至没有颗粒状，非常顺滑，从温水中取出

6.明胶粉放水３０ml泡１分钟

7.隔温水溶化明胶粉至没有颗粒状

8.一点一点的倒入奶油奶酪糊中

9.充分搅拌好

10.鲜奶油加白糖15克打至６分发

11.和奶油奶酪糊充分混合

12.倒入刚才的６寸蛋糕模中，放冰箱两个小时以上

13.菠萝味qq糖加水30ml隔水溶化后，倒在芝士糊上，2小时，草莓味qq糖加30ml水融化后再倒在菠萝味的qq糖液上2小时以上

14.取出后，用热毛巾围蛋糕模一圈3秒钟，即可脱模。

15.表面装饰： 家里只有苹果了，取半个切片，撒一点小糖粒，ok!