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酸奶小蛋糕的做法

酸奶小蛋糕的做法
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酸奶小蛋糕

酸奶蛋糕以前做过一次，总觉得那个蛋糕烤不熟，现在买了些小纸杯，刚好拿来做酸奶小蛋糕，很多人说酸奶蛋糕好象乳酪蛋糕，但是真的味道不一样，是很嫩不错，但味道是差很多

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡蛋白

    424g

  • 细砂糖

    158g

  • 鸡蛋黄

    211g

  • 细砂糖

    40g

  • 酸奶

    185g

  • 色拉油

    106g
  • 辅料：

  • 低筋面粉

    211g

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.容器内加入色拉油和酸奶

step2

2.用打蛋器搅拌至酸奶和油充分融合；

step3

3.在充分融合的酸奶内加入细砂糖，搅拌均匀；

step4

4.再加入蛋黄；

step5

5.搅拌均匀成蛋黄糊；

step6

6.筛入低筋面粉；

step7

7.搅拌均匀成蛋黄糊备用；

step8

8.蛋白分三次加糖打至九分发备用；

step9

9.分三次混合蛋白糊与蛋黄糊；

step10

10.切拌好的蛋糕糊；

step11

11.纸杯放入烤盘备用；

step12

12.将蛋糕糊放入小纸杯内；

step13

13.将烤盘放入烤箱内，175度30分钟即可

step14

14.烤至表面金黄后取出

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：馋馋猫 上传,更新时间: 2013-01-08
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