中式蒸蛋糕的做法
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中式蒸蛋糕

今天做了个少油低糖的蛋糕,也用到了鸡蛋,但是却不是烤出来的。这是一种蒸糕。不用烤箱做出来,也很软的,呵呵。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 低精面粉

    200g
  • 鸡蛋

    3个
  • 辅料:
  • 苏打粉

    3勺
  • 糖粉

    100g
  • 牛奶

    140g
  • 植物油

    4勺

操作步骤 反馈

step1

1.鸡蛋打发均匀;

step2

2.分次加入糖粉搅拌均匀至有少少气泡;

step3

3.加入牛奶搅匀;再加入植物油拌匀;

step4

4.筛入低粉和泡打粉,轻轻拌至幼滑;

step5

5.用筷子插入糕里,如果筷子没有沾上粉浆,表示糕已经熟了;

小贴士  

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