蓝莓慕斯的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.准备所需材料。

2.牛奶加入50克砂糖和软化的吉利丁片。（吉利丁片要提前用凉水泡软）

3.放炉子上开小火加热，边加热边搅拌。

4.直至吉利丁片完全溶化。

5.倒入蓝莓果酱。

6.搅拌均匀，放凉备用。

7.淡奶油打发至七成，有少许细纹即可。

8.将拌好的蓝莓酱倒入打发好的淡奶油中。

9.搅拌均匀。

10.6寸蛋糕切成三片，取两片。

11.用锡纸将慕斯模具包起来。

12.取一片蛋糕放入模中。

13.倒入拌好的蓝莓奶油，轻震几下。

14.再盖上一片蛋糕。

15.然后再倒入蓝莓奶油。

16.将奶油抹平，轻轻震几下，震掉内部的小气泡，然后放冰箱冷藏4小时以上即可。