所属分类：家常菜>菜谱大全 >

南瓜酸奶慕斯蛋糕的做法

南瓜酸奶慕斯蛋糕的做法
cena256511555浏览

南瓜酸奶慕斯蛋糕

用上好的淡奶油制作，其它的所有材料都是非常的新鲜，这个南瓜慕斯相当的细腻，入口即化，连我一向很挑剔的老公也说好吃，真不容易呀，这样的甜品在大饭店里有木有？！今天

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 南瓜

    250g

  • 奶油

    350g

  • 6寸戚风片

    2片

  • 辅料：

  • 酸奶

    100ml

  • 糖

    90g

  • 牛奶

    60ml

  • 吉利丁

    20g

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.南瓜泥、酸奶、牛奶、糖放入容器中，低速打匀为南瓜酸奶糊

step2

2.淡奶油350g，糖50g混合

step3

3.坐冰水高速打至湿性泡发，为奶油糊

step4

4.准备两片6寸的戚风蛋糕片

step5

5.把吉利片溶化后加入到南瓜糊中

step6

6.将南瓜糊倒进奶油糊里

step7

7.将奶油糊和南瓜酸奶糊混合均匀，成南瓜酸奶慕斯馅

step8

8.把一片戚风蛋糕片放在8寸的蛋糕模中间

step9

9.浇入一半南瓜酸奶慕斯馅

step10

10.再放入第二片戚风蛋糕片

step11

11.将剩下的慕斯馅浇入模具中

step12

12.再取方子外的淡奶油一大勺，装入裱花袋中，在蛋糕表面画出同心圆，再用牙签划出大理石纹

step13

13.入冰箱冷藏一晚即可脱模切块

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：cena2565 上传,更新时间: 2013-01-08
奶香烤蛋糕烤箱秋季下午茶全菜系2小时以上3-4人

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看