蓝莓芝士慕司蛋糕的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.芝士+糖，隔水热融后，搅拌至细腻状态；

2.加入蓝莓酱；

3.搅拌均匀；

4.淡奶油打至7分发；

5.然后与蓝莓芝士糊混合均匀；

6.吉利丁片用凉开水泡软，隔水加热至融化；

7.倒入蓝莓芝士淡奶油混合液里，搅拌均匀即成蓝莓芝士慕司糊；

8.8寸模具里，放入一片蛋糕；

9.再将慕司糊倒入，抹平放入冰箱冷藏4小进至凝结；

10.芒果味的果冻粉加入热水搅拌均匀，稍放凉后；

11.慢慢倒在凝结的慕司糊表面上，再放入冰箱冷藏至镜面凝固；

12.脱模时，先用电吹风吃周边约1分钟，再脱模；

13.然后就可以切件享用。