彩虹小熊蛋糕的做法
PNWTerra6236浏览

彩虹小熊蛋糕

这是我前一段生日时候做的蛋糕,现在很少做奶油蛋糕因为动物奶油总是打发不如意,这个小熊模具买了也有一年了,好像没用过呢,趁着生日开个光吧,还有年初的时候好豆的小木

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    250g
  • 低筋面粉

    85g
  • 牛奶

    40g
  • 奶油

    200g
  • 抹茶粉

    10g
  • 紫薯

    10g
  • 红曲粉

    10g
  • 可可粉各

    10g
  • 辅料:
  • 色拉油

    40g
  • 细砂糖

    150g
  • 巧克力果膏

    适量
  • 草莓果膏

    适量
  • 柠檬汁

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好食材。

step2

2.蛋清倒入无水无油的打蛋桶中分三次将60克砂糖加入一起打至硬性发泡,中间可以加几滴柠檬 汁。

step3

3.蛋黄中加入30克砂糖、牛奶、色拉油拌匀。

step4

4.筛入低筋面粉一起拌匀。

step5

5.先取一半蛋清糊和蛋黄糊拌匀后再加入所有的蛋白糊拌匀,注意是上下翻动不能打圈。

step6

6.将做好的蛋糕糊分成几份分别加入蔬菜粉拌匀后,单个颜色入烤箱200度大约8-10分钟烤好后取出晾凉,剩下的颜色依次放入烤箱烤好。

step7

7.奶油加入60克砂糖打发后抹在每层蛋糕上将蛋糕片摞在一起,最后用剩下的奶油抹面。

step8

8.用果膏画上眼睛、鼻子等。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 PNWTerra 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08