熔岩朱古力蛋糕的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.糕熔岩酱：牛油4克、奶油20克、黑巧克力30克

2.先把熔岩的材料加热融化后搅拌均匀，

3.放入冰箱冷藏稍凝固

4.蛋糕体：鸡蛋一个、可可粉8克、黑朱古力25克、低粉20克、砂糖10克、淡奶油50克

5.朱古力、牛油、奶油加热融化搅拌均匀

6.加入一个蛋黄搅拌均匀

7.筛入低粉和可可粉，搅拌均匀 蛋白加入砂糖打发硬性发泡，取三分之一蛋白到朱古力面糊拌均匀，

8.再把拌好的倒入剩下的蛋白中拌均匀

9.烤箱预热180度，把朱古力面糊倒入纸杯中，在冰箱取出熔岩酱，

10.用小匙把岩浆固体放入蛋糕糊中

11.半成品

12.上下火180度12分钟

13.熔岩巧克力蛋糕