春天花花蛋糕的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.水、油、糖混合调匀，筛入低粉拌匀后，加入蛋黄调匀成蛋黄糊。

2.三个蛋白（中间那个是冰冻的，多下来就一起放进去），分三次加糖打发

3.蛋白打发的完成状态：不流动，有小短尖

4.蛋黄糊和蛋白霜混合拌匀，倒入模具。放入预热好的烤箱，烘焙175度35分钟

5.等凉透后托盘，削掉顶层凹凸不平，放在裱花台上备用。

6.抹奶油，顶上不是很平也没有关系。。这款蛋糕只要边边平就好了

7.底下的边边，打造棉布蕾丝的赶脚

8.组装中途，其实应该从里面排到外面的。中间有堆高效果应该会更好些

9.初步定妆照。然后插点绿叶神马的就完成了

10.玫瑰做法，先在花钉上表一个圆柱形花心

11.表上花瓣

12.内圈3层

13.外圈5~6层。喜欢的话可以再加一圈。做完后，用筷子或剪刀小心夹到蛋糕上就可以了