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酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕的做法
LorraineMcg10022浏览

酸奶蛋糕

减肥——女人之间永恒的话题，仿佛减肥对绝大多数女人来说就是一生的事业，但是面对美食，尤其是各种精美的西点，往往是意志最薄弱的时候，那我们该怎么做呢？吃？不吃？哈

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡蛋

    4个

  • 低筋面粉

    45g
  • 辅料：

  • 黄油

    50g

  • 酸奶

    200g

  • 糖

    70g

  • 玉米淀粉

    25g

  • 白醋

    几滴

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.模具涂油撒粉后置冰箱冷藏

step2

2.黄油隔水融化

step3

3.加入酸奶，搅拌均匀

step4

4.分次加入蛋黄，搅拌均匀 加1个

step5

5.加4个

step6

6.筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀，成蛋黄糊

step7

7.蛋白加几滴白醋打至9分发

step8

8.将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用橡皮刮刀快速拌匀

step9

9.将面糊倒入模具中，在桌子上敲几个震出大气泡

step10

10.烤箱预热，倒数第二层，水浴，160度50分钟后转170度20分钟

step11

11.稍稍凉后脱模，于冰箱中冷藏

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：LorraineMcg 上传,更新时间: 2013-01-08
奶香半小时-1小时烤青少年白领蛋糕烤箱下午茶全菜系1-2人

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