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面包机版海绵蛋糕的做法

面包机版海绵蛋糕的做法
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面包机版海绵蛋糕

一直很想学习烘焙，可是苦于没有烤箱，刚刚在好豆申请试用了烤箱，但愿能够如愿以偿。 这是用面包机做的蛋糕，虽然外观不理想，不过口感还是超棒的，特别绵软。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    100g

  • 鸡蛋

    4个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 白糖

    适量

  • 牛奶

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.蛋清和蛋黄分别打入两个容器内

step2

2.蛋清

step3

3.蛋黄内放入白糖

step4

4.搅拌均匀，倒入适量牛奶搅拌均匀

step5

5.筛入低筋面粉和少许泡打粉

step6

6.把面糊调匀

step7

7.蛋白分3次加入白糖，打发至干性发泡

step8

8.把三分之一蛋白倒入面糊中

step9

9.上下翻动均匀，不要转圈搅拌

step10

10.再把面糊倒入剩余的蛋白中

step11

11.同样时上下翻动，知道面糊均匀

step12

12.面包机内胆抹油

step13

13.倒入面糊，轻轻的拍打几下振出气泡，放入面包机内，启动蛋糕键，一个多小时后香喷喷的蛋糕就出炉了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：dvqy8054 上传,更新时间: 2013-01-08
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