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胡萝卜蛋糕的做法

胡萝卜蛋糕的做法
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胡萝卜蛋糕

小的时候，特别讨厌胡萝卜，也不知是什么原因。学习烘焙以后，又特别的喜爱胡萝卜，因为面粉中加入了胡萝卜，就一定会有让人惊艳的色泽。尤其是做成蛋糕，色香味俱全。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 低粉

    90g

  • 胡萝卜蓉

    50g
  • 辅料：

  • 鸡蛋

    150g

  • 糖

    90g

  • 黄油

    30g

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.模具涂油撒粉（材料以外多准备一些）

step2

2.胡萝卜擦成蓉

step3

3.鸡蛋打散，加入糖，边打边搅

step4

4.隔水加热蛋液，一直保持搅动，40度左右离火

step5

5.用电动打蛋器先快后慢打发，打至蛋糊落下时有明显的纹路

step6

6.黄油隔水融化

step7

7.三分之一面糊加入黄油拌匀

step8

8.再倒回面糊，拌匀

step9

9.加入胡萝卜蓉，拌匀

step10

10.倒入模具，磕几下

step11

11.预热烤箱160度，35——40分钟左右

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：chpr2822 上传,更新时间: 2013-01-08
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