凤梨焦糖反转蛋糕的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.焦糖液倒入铺好油纸的模具里，再放入剥开的香草豆荚。

2.再铺上切成厚度约5MM的三角形状的凤梨，空余的地方可用边角料填上。

3.奶油室温软化后，用打蛋糕器搅拌至呈乳霜状，加入一半的糖粉打至发白。

4.再加入剩余的糖粉打发。

5.分次加入打散的全蛋液拌均。

6.再加入柠檬皮屑及过筛后的粉类拌匀。

7.将蛋糕糊倒在凤梨上，并将表面抹平。

8.入烤箱，165度60分钟，出炉后冷却脱模，切块。