红酒卡通水果蛋糕的做法
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红酒卡通水果蛋糕

今天儿子生日,看到这里还有好多豆亲与管管也要过生日了,今天做了这个蛋糕,祝大家生日快乐,本来是要用酸奶做,回家后发现忘记买酸奶了,就用红酒代替了,因为曾经用红酒

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    100g
  • 鸡蛋

    5枚
  • 红酒

    50ml
  • 奶油

    400ml
  • 巧克力派

    1枚
  • 动物棉花糖

    1袋
  • 辅料:
  • 40g
  • 白糖

    150g
  • 黄桃罐头

    500g
  • 千禧果

    150g
  • 淀粉

    10g

操作步骤 反馈

step1

1.红酒50ml

step2

2.加花生油40ml搅匀

step3

3.加鸡蛋5枚

step4

4.蛋清分出

step5

5.蛋黄搅匀

step6

6.面粉加1/10淀粉

step7

7.筛入蛋黄液里搅拌成糊

step8

8.蛋清加白醋少许,打蛋器2档打至粗泡

step9

9.分三次加150g白糖打成蛋清可竖立

step10

10.分三次将蛋清加到蛋黄糊里

step11

11.切拌均匀

step12

12.倒入预热了的蛋糕模具里,镇出气泡入烤箱上下火150度10分钟,下火120度10分钟

step13

13.烤好倒扣在晾架上,凉后脱模

step14

14.黄桃罐头取出控水,切一部分丁切一部分瓣

step15

15.千禧果用快的尖刀按v型插出花形(我为了插这个把刀尖磨得风快

step16

16.奶油从冷冻室取出化到膏状

step17

17.打蛋器3档打到成球状粘在打蛋器头上即可

step18

18.蛋糕片开在一片上抹上奶油

step19

19.把黄桃丁摆上

step20

20.盖上另一层蛋糕,转动转盘,抹满奶油(我用的是微波炉里的转盘)没有专业抹刀,抹得不是很平

step21

21.中间摆上巧克力派一枚,边上把切好的黄桃瓣摆上

step22

22.将插花千禧果摆在四周,围着派用裱花袋装奶油挤出奶油每走一步要回一下,中间挤出两滴为了粘住小熊

step23

23.中间与四周粘住动物棉花糖,简单漂亮的卡通蛋糕做好了

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小贴士  

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