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蛋白杏仁花式小蛋糕的做法

蛋白杏仁花式小蛋糕的做法
Ericka50A10626浏览

蛋白杏仁花式小蛋糕

自从有了烤箱以后，就迷上了烘焙 烘焙的迷人之处就在于即使过程无比繁复，但是宝贝出炉的那一瞬间 给予的全是惊喜与期待 春天 是一个曼妙的季节 万物复苏 有我喜欢到

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 低粉

    80g

  • 蛋清

    2个

  • 杏仁粉

    30g

  • 辅料：

  • 糖粉

    30g

  • 黄油

    60g

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.准备两个蛋清

step2

2.黄油隔水融化成液体

step3

3.杏仁粉和低粉搅拌匀均

step4

4.蛋清放入无油无水的容器中分三次加入糖粉，用祈和KS-935 手提打蛋器 打至硬性发泡

step5

5.筛入低分和行人份的混合粉，快速切拌以免消泡

step6

6.加入融化的黄油快速切拌均匀

step7

7.用融化的黄油涂抹模具中，再撒上低粉

step8

8.蛋糕液倒入模具，2/3处即可 轻磕模具，震碎小气泡

step9

9.预热烤箱175度 烤箱中层，上下火，175度，15分钟即可

step10

10.出炉后，稍微晾凉，倒扣即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Ericka50A 上传,更新时间: 2013-01-08
奶香10-20分钟烤蛋糕烤箱1-2人

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