巧克力圆形海绵蛋糕的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.准备所有食材，准确称量。

2.将全蛋，糖放入容器中，用电动打蛋器打至发白稍稠。

3.将低筋面粉过筛，加入步骤2中。

4.用打蛋器打发均匀。

5.将可可粉，水，色拉油加入容器中，搅拌煮至80度，冷却至40度待用。

6.将巧克力酱加入步骤4的面粉糊中，拌匀。

7.倒入6寸模具中，震荡出气泡，放入烤箱，180度，中层，上下火，烤35分钟左右。

8.烤好的蛋糕，表面开裂了。

9.马上倒扣，冷却后脱模即可。

10.成品图。