酸奶中空戚风的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.先把色拉油倒入碗中。

2.加入酸奶。

3.把蛋清和蛋黄分离，把蛋黄和酸奶液体搅匀。

4.筛入低粉，搅拌均匀。

5.蛋清加柠檬汁，打到九分发，拿出打蛋头，上面有小弯钩。

6.取一部分蛋白加入到蛋黄里拌匀。

7.再把拌匀的蛋黄倒入没混合过的蛋白里，继续混合均匀。

8.倒入模具中，抹平表面，震出大气泡。

9.放入烤箱中，170度40分钟左右。

10.时间到后，拿出来倒扣晾凉。

11.用脱模刀小心完整的把蛋糕弄出来。