牛奶轻乳酪蛋糕的做法
ErmaHodgson13079浏览

牛奶轻乳酪蛋糕

这款蛋糕牛奶味很香,做法不会太难,适合一般家庭制作。

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操作步骤 反馈

step1

1.乳酪放入锅内隔水加热至顺滑.

step2

2.再倒入牛奶搅匀。

step3

3.乳酪牛奶液中分次加入5个蛋黄。

step4

4.搅匀后再加入30克植物油再搅匀。

step5

5.蛋白5个加入白醋分三次加入60克糖打至中性阶段(可以拉出小弯钩即可,不用打至全发,不然,烤的过程容易开裂)。

step6

6.低筋面粉30克和粟粉30克混合均匀过筛进搅好的蛋黄液里。

step7

7.搅匀至无颗粒状。

step8

8.分3次将蛋白加入到蛋黄液里,由上而下的搅匀,搅匀好的蛋糕液小心装入模具内。

step9

9.分3次将蛋白加入到蛋黄液里,由上而下的搅匀,搅匀好的蛋糕液小心装入模具内。烤箱150度预热,烤盘注入热水,将模具放入烤盘里隔水溶烤1小时即可。

step10

10.烤好后放凉后放入冰箱冷藏4小时后出来切块食用口感最佳哦!

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ErmaHodgson 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08