戚风蛋糕的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.蛋白和蛋黄分开，分别装在两个容器内；

2.蛋黄里加入水，糖，油，搅拌均匀；

3.筛入低粉，搅拌均匀；

4.搅拌好的样子，提起打蛋头滴落的印子不会马上消失；

5.蛋白分三次加糖，打至硬性发泡状态；

6.分三次混合蛋白糊和蛋黄糊，要用切拌；

7.将混合好的蛋糊倒入模具内，送入烤箱中下层，上下火150度小1时，烤熟即可。