草莓鲜奶慕斯的做法
mjqzkssajf17998浏览

草莓鲜奶慕斯

市售的慕斯预拌粉品种很多,有中性的、提拉米苏、巧克力、咖啡、黄桃、草莓、抹茶、蓝莓、香橙、菠萝、葡萄等各种口味的,但都是1公斤装的,家庭使用肯定用不完。淘宝上有

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 中性慕斯粉

    50g
  • 草莓味高乐高粉

    30g
  • 奶油

    125g
  • 饼干

    40g
  • 辅料:
  • 无盐黄油

    25g

操作步骤 反馈

step1

1.鲜奶油头天晚上转入冰箱冷藏室解冻,中性慕斯粉、草莓味高乐高粉备用

step2

2.盆中倒入125克鲜奶油用电动打蛋器以高速打至七分发,即打蛋器旋转过后纹路不消失的状态即可

step3

3.50克中性慕斯粉兑入100克纯净水调匀

step4

4.将慕斯溶液倒入奶油盆中,用电动打蛋器以低速搅打均匀,至光滑无颗粒,放入冰箱冷藏几分钟

step5

5.趁冷藏的时间,将黄油入微波炉转20秒至溶化,将饼干装入塑料袋中用擀面杖碾碎,倒入黄油碗中,搅拌均匀后铺入心型模具中,并用勺背压平

step6

6.将冰箱内的慕斯糊取出,用像皮刮刀分出一半的分量刮入心型模内,墩平表面,将模具放入冰箱冷藏

step7

7.冷藏的同时,将30克草莓味高乐高粉兑入20克水调匀

step8

8.倒入剩下的慕斯糊中,搅拌均匀

step9

9.然后将冰箱的模具取出,将剩下的慕斯糊全部倒入,墩平表面,最后放入冰箱冷藏2小时以上即可

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 mjqzkssajf 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08