巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.分离蛋白、蛋黄。

2.低粉和可可粉混合过筛，打好白芝麻粉。

3.混合好的低粉、可可粉再和白芝麻粉混合均匀。

4.3个蛋黄加入油、牛奶，搅抖均匀。

5.加入混合好的粉。

6.抖成巧克力芝麻蛋黄糊。

7.3个蛋白分次加入所有的糖打到接近干性发泡。

8.挖1/3入搅好的巧克力面糊中。

9.上下翻拌均匀。

10.倒回蛋白盆中。

11.切拌均匀成面糊。

12.电饭锅内胆铺油纸。

13.倒入面糊。

14.台板上铺毛巾，磕几下震出大气泡。

15.插电按下‘煮饭’，等跳过‘保温’后保温半小时，再按下‘煮饭’键，等再次跳过‘保温’后，再保温半小时即可。

16.蛋糕很不错啊。

17.整个儿给爸爸比较好看，就没有切开。