酸奶芝士蛋糕的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.鸡蛋3个、芝士2块，芝士片1片，酸奶1杯、黄油约15g、低粉约42g、牛奶50ml、砂糖约35g

2.黄油隔水加热成液体

3.由于没有牛奶，用炼乳一茶匙加温水兑成50ml液体

4.另外一个碗里放入2块三角芝士一片芝士片和兑成的牛奶隔水加热成芝士糊

5.将加热融化的黄油倒入芝士糊中搅拌均匀

6.再加入一杯酸奶，搅拌均匀

7.蛋黄分次加入酸奶芝士糊搅拌均匀

8.筛入低粉拌均匀

9.拌好的粉糊

10.打发好的蛋白

11.先去一些蛋白加入粉糊拌匀后再倒入剩下的蛋白中拌匀

12.倒入模具中，烤箱预热150度，烤盘加入水，模具底部包上锡纸放入烤箱下层上下火150度30分钟，转135度25分钟

13.酸奶蛋糕