芹菜鸡蛋蛋糕的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.准备好食材，芹菜用淡盐水浸泡片刻用清水洗净。

2.蛋清蛋黄分离分别加入少许玉米淀粉打散拌匀。

3.芹菜切成较小的段。

4.蛋清加少许食盐用打蛋器打至硬性发泡。

5.炒锅放少许油小火将打发的蛋清快速翻炒一下出锅。

6.蛋黄液摊成蛋饼备用。

7.炒锅油热后放入芹菜翻炒至出水。

8.放入少许食盐炒匀。

9.炒熟时加少许牛肉粉或鸡精出锅。

10.将芹菜铺在盘子下面二分之一处，上面盖上二分之一奶油形状蛋清。

11.将萝卜去掉些皮备用。

12.用波浪刀切成波浪形状的蜡烛。

13.将蜡烛插在鸡蛋清上面。

14.剪刀把鸡蛋饼剪出水滴状火苗。

15.剩下的边角料可以利用手边的模具随意切些形状装饰。