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巧克力戚风的做法

巧克力戚风的做法
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巧克力戚风

第二回成功的戚风了，不容易呀，我一口没吃到，出门参加个聚会，回来全没 了，问老公，：“好吃吗？”老公答：“我都吃完了，你说呢？”

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 低粉

    50g

  • 鸡蛋

    3个

  • 巧克力粉

    15g

  • 辅料：

  • 油

    24g

  • 牛奶

    24g

  • 糖

    48g

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.蛋白分离

step2

2.蛋黄里加油

step3

3.加糖

step4

4.加牛奶

step5

5.筛入低粉，拌匀

step6

6.蛋白分三次加糖

step7

7.蛋白打至硬性发泡

step8

8.打发好的蛋白入蛋黄糊里

step9

9.拌匀

step10

10.加入巧克力粉

step11

11.入模具，轻震

step12

12.120度40分钟，150度20分钟

step13

13.倒扣

step14

14.脱模

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：oifkgm3078 上传,更新时间: 2013-01-08
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