微波炉自制香草巧克力蛋糕—半小时搞定的做法
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微波炉自制香草巧克力蛋糕—半小时搞定

其实做蛋糕很简单,自己动手,吃起来放心又可口,不需要烤箱,微波炉直接搞定,你也可以试试,早餐吃着自己亲手做的绵软可口的蛋糕,喝杯牛奶,绿色又健康!

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.准备材料: 1、低筋面粉:40g; 2、鸡蛋:2个; 3、牛奶:30g; 4、可可粉、香草粉:各5-10g,调味料都可以根据自己口味增加或减少,根据自己口味定; 5、黄油:少许,5g左右,根据自己口味加,我不喜欢黄油太重,加5g足够; 6、白糖:30-40g,很多人白糖和面粉是1:1的比例,不过我不喜欢太甜,大约只用了25g左右; 7、泡打粉:3g。

step2

2.将面粉和泡打粉拌匀;

step3

3.蛋清和蛋黄分离出来,蛋清一定要用无水无油的容器盛放,并且不能沾到蛋黄,否则不能打发;

step4

4.用打蛋器将蛋清打发至奶油状,先打起泡,然后加入10g白糖继续打,打到将碗倒扣不会流下来的程度,如果手打的话就比较痛苦了,耗时耗力;

step5

5.加20g白糖与蛋黄搅拌均匀,然后加牛奶30g和黄油5g搅拌均匀;

step6

6.将面粉过筛加到蛋黄牛奶液里,筛过的面粉不容量起球;

step7

7.加入巧克力和香草粉搅匀,网上有的人说不能划圈搅拌,面粉会起筋,我人懒,直接拿打蛋器来搅拌,这样省时省力,搅拌效果又均匀,事实证明还是能做出蛋糕来;

step8

8.将打发好的蛋清放入搅拌好的面粉里;

step9

9.对蛋清和面粉进行充分搅拌;

step10

10.搅拌好以后的蛋清和面粉;

step11

11.将材料倒入容器和蛋糕模具里,宜家的这种小方盒很实用,而且不用在盒子里抹油,一点都不沾底,注意不要装得太满,留出膨胀的空间,放入微波炉,大火开4-5分钟,我用了5分钟,时间正好,一点都没有烤煳;

step12

12.5分钟后,新鲜的香草巧克力蛋糕出炉,味道非常的好哦!你简单好吃的爱心早餐,你也可以试试!

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小贴士  

©本菜谱的做法由 bretilief5k 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08