翻糖造型蛋糕——海的女儿的做法

做法 共20个步骤 我要吐槽

1.用食用色素将一团翻糖染成深蓝色备用。 然后取一块白色翻糖+少量蓝色翻糖混合成淡蓝色

2.包裹整只蛋糕，用抹刀压平压均匀

3.取一团蓝色面团，搓成长条形，压扁

4.用牙签，在一边碾压成薄片褶皱

5.一层一层贴上蛋糕体。可以用糖水充当粘合剂哦

6.组合完成后的底座

7.玫瑰花做法，先将面团搓细长条，切小粒，搓圆

8.取一个小团做花心，搓揉成水滴状，镶嵌在牙签上

9.花瓣面团全部压成圆形薄片

10.第一层两片

11.第二次3片，裹紧就行

12.将做好的玫瑰花插泡沫板上吹干备用

13.用瓶盖压出一个圆形薄片

14.方在蛋糕正中间固定

15.在圆形边缘粘一圈玫瑰花固定（9朵）

16.在外圈紧密的再镶上一圈玫瑰花（18朵）

17.取一个肉色翻糖（原色+少许红色+一丁点黄色）。用黄色搓出椭圆压扁作为刘海位置固定

18.将黄色细长条一段段紧密得铺在头顶，铺满即可，适当的做出卷曲造型固定

19.按上身体和尾巴

20.完成！