南瓜玫瑰卷的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.将南瓜切好备用；

2.放入锅里蒸熟；

3.将蒸熟的南瓜拿出倒掉多余的水；

4.将南瓜捣碎，加入面粉；

5.加入发酵粉；

6.加入适量的白糖；

7.搅拌成絮状， 揉成面团；

8.放在温暖的地方发酵， 发酵至两倍大；

9.取出面团，案板撒面粉， 反复揉出空气，然后用擀面杖擀平；

10.用模具印出一个个的圆形；

11.取4、5个小面剂，擀成圆饼，依次摞在一起；

12.从上往下卷，再从中间切开；

13.竖起，用手整理出花朵的形状；

14.篦子刷油或者将油纸剪成小块；

15.将其放到温暖的地方进行醒发；

16.置锅火上，大火烧出热气，蒸20分钟关火， 关火后不要急着开盖子， 焖5分钟。