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青豆玫瑰卷的做法

青豆玫瑰卷的做法
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青豆玫瑰卷

最近做了青豆米糊和青豆薄饼，还不过瘾，再来蒸个青豆面点吧，吃着豆奶香味的馒头，心里有过了青豆瘾的感觉呢！嘻嘻，还真走火入魔了？

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 青豆

    150g

  • 面粉

    200g
  • 辅料：

  • 酵母粉

    3g

  • 奶粉

    15g

  • 白糖

    15g

  • 水

    50ml

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.料理机打好青豆糊，加入面粉、白糖、奶粉和酵母粉

step2

2.将面团揉至不沾手外表光滑

step3

3.盖上湿布饧发30分钟

step4

4.饧发好的面团中间戳窝后周边不塌就发好了

step5

5.将面团稍揉后搓成长条，揪成一个个剂子

step6

6.将剂子杆成皮重叠，一个剂子搓成细条放中间卷起后，从中间切成两节

step7

7.将切口朝下即成玫瑰花形

step8

8.上屉大火蒸15分钟关火，焖10分钟出笼即成

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：tcjh9054 上传,更新时间: 2013-01-08
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