凉拌紫菜的做法
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凉拌紫菜

紫菜——营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;紫菜为红毛菜科植物甘紫菜的叶状物,又名索菜、紫英

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 紫菜

    10g
  • 辅料:
  • 虾皮

    适量
  • 适量
  • 香油

    适量
  • 香醋

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 白砂糖

    少许

操作步骤 反馈

step1

1.紫菜撕碎,倒入适量热水静置2分钟左右,将其泡开

step2

2.将热水倒掉,重新倒入冷开水降温

step3

3.先将配料倒于碗内:盐、香醋、鸡精、白砂糖,搅拌均匀

step4

4.将调好的配料倒入冷却后的紫菜内,搅拌均匀

step5

5.将虾皮放入,搅拌均匀,静置5分钟左右,使之入味

step6

6.装盘,最后淋上香油即可

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08