蝴蝶卷的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.南瓜蒸熟掏成泥。

2.与面粉、酵母、白糖加少许食用油揉成光滑面团。放至温暖处发酵。

3.同样方法再揉一个白面团。放至温暖处发酵。

4.待面团发酵至两倍大后，排气。分别用擀面杖擀成两个1元硬币叠一起那么厚的薄片，按如图叠在一起，用擀面杖轻轻擀一下。

5.卷起。

6.横切，用筷子造型。

7.醒发30分钟后入锅蒸制。

8.蒸20分钟关火，待过5～10分钟再揭盖。

9.再看看边角料做的双色球，组织不错吧。