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紫薯花卷的做法

紫薯花卷的做法
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紫薯花卷

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 紫薯

    500g

  • 面粉

    500g
  • 辅料：

  • 水

    适量

  • 酵母

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好所有的材料

step2

2.紫薯切块蒸熟和面粉，酵母一起和匀放到一边发酵。 另一份用面粉和酵母加水和匀也放到一边发酵

step3

3.发酵到两倍大即可

step4

4.两分面团发酵好后，分别排气，压扁

step5

5.然后放到一起

step6

6.再卷起来

step7

7.接着切小块

step8

8.再放入锅中再次发酵，发酵好后就可以蒸了。一般蒸20分钟再焖一会即可。

step9

9.最后出锅装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：xsxt7795 上传,更新时间: 2013-01-08
半小时-1小时蒸香秋季卷子全菜系3-4人锅子

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