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紫薯双色卷的做法

紫薯双色卷

紫薯不仅营养丰富，而且漂亮的紫还能做出很多漂亮的美食。这个紫薯双色卷就很受女儿喜欢。紫薯具有特殊保健功能，它富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活

1.提前煮好紫薯凉凉。用面粉把紫薯搓开，放入奶粉拌匀。

2.分别放入酵母和好两种面团（白面团和紫薯面团按1:1或1:2），和成柔软适中的面团，放温暖处发酵。

3.面开后揉匀，团圆压扁。

4.把两个颜色的面团擀成饼状。

5.揉成长柱型，然后切成大小适中的馒头。

6.盖上保鲜膜，再次发酵20分钟（或是直接放锅里再次发酵）。

7.大火蒸20分钟，关火后再焖5分钟。ok！