番茄蹄花煲的做法
AlvaroBenef19992浏览

番茄蹄花煲

都说西红柿炖牛腩是公认的补血养颜,但这道菜还是更胜一筹,胶原蛋白你懂得的 冷热均可,凉了,你就当皮冻吃吧,比皮冻还结实

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪蹄

    1000g
  • 西红柿

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 番茄酱

    适量
  • 白酒

    适量
  • 八角

    1个

操作步骤 反馈

step1

1.猪蹄清洗干净,用滚热的开水汆烫两次,去除血沫和杂质,以及猪蹄特有的脏腥味

step2

2.砂锅中,加温水没过猪蹄,加入切好的葱姜片

step3

3.加入适量白酒

step4

4.加入一个八角

step5

5.放火上加热,大火烧开转最小火炖煮

step6

6.猪蹄八成烂时加入适量盐调味,然后捞出

step7

7.将捞出的猪蹄趁热脱骨撕块,西红柿切小块

step8

8.锅里放一点点油,油热后放西红柿入锅翻炒,直到翻炒出汤汁,加入适量番茄酱

step9

9.加入一小勺糖调味,继续翻炒至西红柿软烂

step10

10.将猪蹄和柿子一起放入先前的砂锅中,小火继续炖煮20分钟

step11

11.最后撒少许香菜或葱花装饰

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 AlvaroBenef 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08