火腿肠花卷的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.干酵母用温水调匀静置几分钟

2.把酵母水倒入面粉中用筷子搅成棉絮状

3.和成光滑的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵

4.面团发到两倍大

5.排气揉匀醒十分钟

6.火腿肠切小粒

7.把面团擀成薄片

8.洒上火腿粒

9.从下边卷起

10.切成一个一个小剂子

11.取一个剂子捏住两边拉长旋转180度后两头捏紧，卷成一个花

12.冷水上锅，继续醒发十分钟左右，开大火蒸15分钟即可