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蜗牛卷的做法

蜗牛卷

如此把面食换着花样做，也是为了俺家的小宝贝，家里有小盆友的，可以这样做，能吸引小孩子吃很多，哈哈。因为卷好的样子，有点像蜗牛背上的，故起名蜗牛卷。

1.将面粉倒入面盆，酵母粉适量用温水融化，和面。我这次是用老面发的，所以就没有用酵母粉，前面的步骤就没有拍。面和好后，放在温暖的地方等待面发起。

2.把发好的面团加些苏打粉揉匀，根据面的多少，分成小剂子，因为这个要做的小巧些，再把分好的面团擀成面皮。

3.在擀好的面皮上抹上一层花生酱，然后由一边一点点的卷起来，卷成一个长条。卷成长条的我拍了照片，但不知道为啥，就是找不到那张照片了，很是奇怪。

4.然后把卷好的长条，用刀按比例切成一样大小的小块。静置十分钟左右，上锅蒸。

5.蒸锅加入水，烧开，放蒸屉，蜗牛卷放入锅，再蒸20分钟关火即可。