拌苦菊的做法
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拌苦菊

苦菊是一种廊坊特产的食用植物,苦菊属菊花的一种,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊 味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 苦菊

    100g
  • 彩椒

    1个
  • 花生

    30g
  • 辅料:
  • 酱油

    适量
  • 适量
  • 少许
  • 香油

    少许

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.将苦菊和彩椒清洗干净。

step2

2.彩椒切半去内筋。

step3

3.切块细丝备用。

step4

4.花生用微波炉打5-8分钟至熟。

step5

5.装入保鲜袋中。

step6

6.摔打去皮。

step7

7.这是将花生皮去掉后的熟花生仁。

step8

8.用刀背拍碎。

step9

9.不要拍得太碎哟。

step10

10.碗中倒入醋。

step11

11.加入美极鲜酱油。

step12

12.加入白糖。

step13

13.将苦菊切半。

step14

14.放入彩椒和花生碎,倒入碗汁。

step15

15.翻拌均匀即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:293ilq0821 上传,更新时间: 2013-01-08

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