腐乳葱花卷的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.面粉加入酵母，盐，糖和清水和成面团后，发酵两倍大。

2.然后再蘸少许碱水踹面团。

3.直到面团光滑有韧性。

4.准备好腐乳汁和葱花，面团醒置10分钟。

5.把面团擀成厂方大片，撒上少许盐。

6.在上面均匀的抹上腐乳汁。

7.再撒上葱花。

8.卷成长条。

9.切成等份小剂子。

10.取一份用筷子在中间压出一道痕印。

11.然后拽着两边翻转，成为一个花卷生坯。

12.依次全部做好，放入蒸锅中再次醒置15分钟。

13.大火蒸制20分钟，焖至3-5分钟即好。