美味的花卷的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备好所有材料

2.姜面粉和酵母放入碗中

3.碗中放入鸡蛋，再放少许的水搅拌到雪花状

4.用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。然后将和好的面团滚圆，盖上保鲜膜 （我感觉我这个还不够光哈）

5.接着放到温暖处发酵，我是放到蒸锅里的，结果好像稍微发过了点。

6.发酵好了，

7.先将面团再揉一下

8.开始擀面了，在案板上洒上一些干粉 把发酵好的面团在案板上揉捏，把面团里面的空气挤出。再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片

9.在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油，再撒上切碎的火腿粒，本来还想弄点葱花的，不过佳鑫不喜欢，就不放了

10.再由下至上地卷成长条

11.把卷好的面片切成10等份，放入蒸锅中稍微再放几分钟，最后就可以蒸了，大概蒸个15分钟左右即可

12.关火后稍微等等再打开盖子，就可以吃到好吃的花卷了