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葱油卷的做法

葱油卷

葱油卷是很好吃的主食，每次我都多做一些，放到冰箱里冻起来，孩子早上上学，会给孩子热两个葱油卷，再煮一个鸡蛋，做一碗胡萝卜粥，就是一个很有营养的早餐，

1.面粉加入米酒，适量的温水，活成软硬适中的面团

2.活好的面团放到温暖处发酵

3.面团发到两倍大备用

4.发好的面团，放入适量的食用碱揉匀再醒20分钟

5.醒好的面团用擀面杖擀成长方形，放入适量的油涂匀，撒上盐

6.再撒上切好的葱花

7.按顺时针的方向卷起

8.切成大约3公分的段

9.两个摞在一起，把一根筷子，放到最上面，然后往下一压，就成一个葱油卷

10.做好的葱油卷醒20分钟

11.锅中放水，凉水放上葱油卷，大火把水烧开，改中火蒸20分钟，再虚蒸3分钟即可